Корюшка - рыба с нежной и жирной мякотью, содержащая полезные минералы и микроэлементы. Интересный факт: свежепойманная корюшка имеет аромат, схожий с огуречным. Корюшка является символом Санкт-Петербурга, а ее сезон - особое гастрономическое событие питерской жизни. Кроме того, корюшка - отличная закуска для пенного и светлого пива.